你的浏览器已禁用javascript,请启用javascript,否则网页将非正常运行!
公装百科
成都餐饮空间装修,成都个性餐饮装修 发布时间:2019-01-30 新闻来源:

  想要在成都开一家餐饮店你需要准备,对周边的情况的一个调查、找到一家心意的装修团队进行设计施工验收开业。

成都个性餐饮装修

  不是所有的餐饮店都需要装修的高大上,我们需要注意得是质量的问题。举个例子,如果一家店总面积是60多平方,为了实现营业面积最大化,只能尽量压缩厨房空间。厨房使用面积定为14平方米,余下的营业面积,一共安置了44个座位。 最终结果就是,厨房面积小,厨师操作受影响,出餐效率低,即使店内坐满了人,也大部分是在等餐,这样就会导致翻台率很难提高。

餐饮店装修原则

  1. 空间的规划使用起来要符合流畅、便利、安全能让顾客感受到方便,尽量不让消费者感到空间拥挤、环境沉闷等情况。这些细节体现在入口大厅、包房雅间、库房使其流线清晰,在功能上划分明确,各个餐位的私密性以减少相互之间的干扰。

  2. 通道时刻保持通畅,简单易懂。服务线路不宜过长,尽量避免穿越到其他用餐空间;适宜采用直线。避免迂回绕道,以免是人缠人人流混乱的感觉,影响或干扰到顾客的进餐情绪;员工动线要讲究高效。原则上动线应该越短越好,而且同一方向通道的动线不能太集中,要去除不必要的阻隔和曲折。