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公装百科
成都专业私人会所装修公司,一个成熟男人的展现 发布时间:2019-10-18 新闻来源:四川卓巧装饰

  一、会所的经营定位:

  1、会所主要的营业区域及重点应以红酒为主,以其他营业区域的收入为辅助项目,也就是说要以红酒带动其他辅助项目的盈利范围。

  2、一个成熟的私人会所不是十分注重地理位置,私人会所的概念是:产权归私人所有的文化或商业空间。

  3、建议应考虑前期以大众性消费与会员型相结合的运营模式。一旦公司的市场地位和运营状况达到高级会员俱乐部的标准时,管理层会按当时的各方面综合条件报批准后从而转移经营方向。下面分析顾客最基本的消费心理会所若想成为高级私人会所,就应充分考虑顾客的消费心理及顾客的分类,


  1)首先客人觉得这里好才会想到下次的光顾,如:公关形象和素质,高雅的消费环境,项目齐全的服务设施等等

  2)成熟的商业洽谈氛围和人脉基础

  3)公司会员的私秘性

  4)良好的公司品牌,客人觉得来会所消费是身份和地位的象征。

  5)提供大堂吧功能

  6)花试调酒表演

  7)传统客房模式

  会议室会议厅应按照多功能的目标发展,

  1)公司会议

  2)公司内部大型会议使用

  3)配备投影,电脑,传真,复印,会议记录,宽带,等办公设施。

  4)会员间商务洽谈使用

  5)两种收费方式:按天收费计时收费

  餐厅餐厅营业面积为100平米,以高级西餐为主,管理团队也考虑海鲜和燕,鲍,翅等高档中餐,但餐厅面积和厨房对海鲜的养殖和燕,鲍,翅初加工等工作有很大限制,而且这一方面的人员开支和原料成本也非常高,所以建议在餐厅的运营项目上走高档西餐路线。餐厅服务项目: 1)高档西餐和红酒

  客房供应早茶

  为其他营业区域提供点餐服务

  承办小型宴会和冷餐会

  餐厅应有单独音乐播放系统

  或是有单独的演出人员(钢琴,小提琴等)

  可点歌或点曲服务餐厅的经营方针应以,投入少成本少高回报为主要方针,主要看后期的运营和炒做及客人对餐的评价

   多功能厅(玻璃中厅)多功能厅面积为110平米左右,管理团队把玻璃中厅定位为多功能厅,主要功能及营业方式如下:

  1)做新闻发布会现场

  2)举办大型会员交流活动

  3)举办各种PARTY和节日活动

 

      筹备事项

  开业时间为提前四至五月就应当进行筹备的各项工作:

  制定正式筹备工作进度表:

  A:员工的招聘工作制定招聘方案,(招聘广告,招聘人员定位及人员工资表)

  B装修工程进度表

  C:楼面工作人员培训计划表

  D:场所所需软件,配套设施,相应的内部所需配置设施设备等工程进度表

  E:协助投资方做好相关申报手续方案,提供可行性意见